当社では、旬や産地にこだわり、仲買ならではの目利きと経験で味や鮮度を見極め、品質重視の姿勢で自信を持って商材を提供しております。

また、熟練の技を用いたこだわりの加工品も製造しており、こちらも高い評価を頂いております。

スタッフ一同、常にお客様の身になって考え、お客様が安心してお店で商材をお出しできるよう、食の安全を第一に考えた作業を徹底しておりますので、是非、当社をご利用ください。

3月の主な入荷商品や産地

鮮魚

天然ぶり  -長崎-

寒ぶりと呼ばれるように、冬に脂がのって美味しい魚。
大きさもいろいろご用意いたします。
骨が大きいので食べやすく、お客様のお店でも安定して買っていただける商品です。

金目鯛  -静岡・千葉・東京-

目が金色に見える、とても美味しい魚。
高級ですが、味だけではなく、売り場に並べるだけで華やかさが添えられる商品です。

まながつお  -兵庫-

関西で人気の高級魚です。
刺身にしてよし、焼いてもよし。
特に味噌漬けにして焼くと非常に美味です。

あかむつ(のどぐろ) -韓国・長崎-

大変人気の高級魚。
むっちりと脂が乗るので、あかむつと呼ばれます。
特に大きいものは高級品です。

生あなご  -韓国・兵庫-

寿司・天ぷら・蒲焼きなど、どんな調理法にも合うおいしい商品。
開いて売ると、お客様の売り場でもよく出るようです。
うなぎより脂肪が少なく、さっぱりとしたおいしさが持ち味。

えび・かに・いか・貝類

かわつえび  -兵庫-

かわつえび

するめいか -島根・鳥取・長崎等-
やりいか  -兵庫等-
はりいか  -徳島・兵庫・和歌山等-
ひいか   -宮城・大阪・兵庫等-

養殖あわび  -韓国・兵庫-

小さくてお手頃に味わえます。

バイ貝  -福岡等-

酒のつまみに最適です。

ムール貝  -宮城等-

美味しい出汁が出ます。

加工品

焼きあなご

ふぐ加工品

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