当社では、旬や産地にこだわり、仲買ならではの目利きと経験で味や鮮度を見極め、品質重視の姿勢で自信を持って商材を提供しております。
また、熟練の技を用いたこだわりの加工品も製造しており、こちらも高い評価を頂いております。
月ごとのおすすめ商材以外でも、載せられなかった旬のものや定番商材など、ページ下部のフォームからお気軽にご相談ください。
スタッフ一同、常にお客様の身になって考え、お客様が安心してお店で商材をお出しできるよう、食の安全を第一に考えた作業を徹底しております。
是非、当社をご利用ください。
1月のおすすめ商材
本まぐろ －鹿児島・長崎－
鹿児島の奄美地方や長崎方面から、養殖物を中心に入荷してきます。
入荷量は前年より少ないでしょう。
市況は前年並みの見込みです。
れんこだい －長崎・熊本－
長崎・熊本などから入荷してきます。
入荷量は前年並みの見込み。
市況は前年並みでしょう。
たら －北海道・宮城－
北海道を主体に宮城や青森などからも入荷してきます。
入荷量、市況共に前年並みでしょう。
さわら －鳥取・韓国－
北陸・山陰が中心で、大型が少なく、小型主体です。
入荷量は前年より少なく、市況は前年並みでしょう。
さば －鳥取・長崎－
近年は小型化が進んでいます。
入荷量は前年より少なく、市況は前年より高いでしょう。
天然鯛 －兵庫・島根－
入荷は順調で、相場も落ち着いています。
ずわいがに －富山・ロシア－
日本海の富山県から島根県にかけては、例年並みの入荷予想です。
活ずわいはロシア産主体の入荷。
市況は前年並みでしょう。
いせえび －和歌山・徳島－
和歌山・徳島等から入荷してきます。
入荷は順調でしょう。
輸入物のロブスターは中国の引き合いが強く、入荷はほぼなくなる見込みです。
市況は前年より高いでしょう。
なまこ －兵庫・和歌山－
兵庫・和歌山などから入荷し、入荷量は前年より少ないでしょう。
その為、市況は前年より高い見込みです。
はまぐり －千葉・中国－
千葉・熊本などから、輸入物は中国から入荷してきます。
入荷量は前年よりやや少ないでしょう。
その為、市況は前年より高くなる見込みです。
焼きあなご
うなぎ蒲焼
身がきふぐ・てっさ
マグロ加工品
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