当社では、旬や産地にこだわり、仲買ならではの目利きと経験で味や鮮度を見極め、品質重視の姿勢で自信を持って商材を提供しております。

また、熟練の技を用いたこだわりの加工品も製造しており、こちらも高い評価を頂いております。

月ごとのおすすめ商材以外でも、載せられなかった旬のものや定番商材など、ページ下部のフォームからお気軽にご相談ください。

スタッフ一同、常にお客様の身になって考え、お客様が安心してお店で商材をお出しできるよう、食の安全を第一に考えた作業を徹底しております。

是非、当社をご利用ください。

7月のおすすめ商材

鮮魚

うなぎ  -愛知・宮崎-

ほぼ全量が養殖物。
今年は稚魚が豊漁でした。
その為、ここ数年に比べて1割ほど安くなっています。

すずき  -兵庫・宮城-

ほぼ全量が天然物となります。
兵庫産は1尾1.4kg前後、宮城産は1尾2kg台が中心。

すずき

きす  -長崎・兵庫-

順調に入荷しております。
今年は1尾90g前後の大きめのものが中心。

きす

はも  -徳島・兵庫-

6月後半より例年並みに入荷中。
身の厚さがある、大きいサイズも入荷してきています。

はも
えび・かに・いか・たこ

たこ  -兵庫・長崎-

豊漁だった昨年と比べ、漁獲量が減少。
その為、相場がやや高くなっています。

貝類

あわび  -兵庫・韓国-

天然・養殖ともに初夏に旬を迎え、比較的安価に韓国産の養殖物が人気です。

養殖あわび

しじみ  -鳥取・熊本-

鳥取産が多く入荷中です。
しかし、前年より相場はやや高め。

しじみ

岩がき  -兵庫・鳥取-

旬となる夏にうま味が詰まって美味となる牡蠣。
今年は安定して入荷しています。

加工品

焼きあなご

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