当社では、旬や産地にこだわり、仲買ならではの目利きと経験で味や鮮度を見極め、品質重視の姿勢で自信を持って商材を提供しております。

また、熟練の技を用いたこだわりの加工品も製造しており、こちらも高い評価を頂いております。

月ごとのおすすめ商材以外でも、載せられなかった旬のものや定番商材など、ページ下部のフォームからお気軽にご相談ください。

スタッフ一同、常にお客様の身になって考え、お客様が安心してお店で商材をお出しできるよう、食の安全を第一に考えた作業を徹底しております。

是非、当社をご利用ください。

7月のおすすめ商材

鮮魚

うなぎ  -愛知・中国-

入荷量は前年より少ない見込みです。
今年の入荷分は、高騰していた昨年の稚魚となるため、市況も前年より高めでしょう。

うなぎ

すずき  -宮城・愛媛-

宮城や愛媛などから入荷してきます。
入荷量は前年並みで、市況も前年並みとなるでしょう。

すずき

あじ類  -千葉・長崎-

真あじは、千葉や山口などから入荷してきます。
丸あじは、瀬戸内主体に兵庫、和歌山などから入荷する見込み。
入荷量は前年より少なくなる見込みですが、市況は前年並みでしょう。

真あじ

あゆ  -愛知・岐阜-

天然物は6月から解禁となりますが、水揚げはほとんど無く、養殖物主体で愛知などから入荷してきます。
生育の遅れから、入荷量は前年より少なく、市況は前年より高くなるでしょう。

養殖あゆ

はも  -徳島・兵庫-

国内産は徳島や兵庫から入荷。
ここ数年、韓国産が減少しています。
入荷量、市況共に前年並みでしょう。

はも
いか・たこ・えび・かに

たこ  -兵庫・宮城-

兵庫、宮城等から入荷してきますが、入荷量は前年より少ない見込み。
当年生まれの小だこの入荷が始まります。
市況は前年より高いでしょう。

たこ
貝類

しじみ  -島根・鳥取-

島根を主体に、入荷が増加する予想。
特大サイズは少なく、全体に小型化に進んでいます。
市況は前年並みでしょう。

しじみ

あわび  -長崎・韓国-

入荷量は、前年より少なくなる見込み。
輸入物は、韓国から小型サイズの養殖物が入荷してきます。
市況は前年より高いでしょう。

あわび

うに  -北海道・ロシア-

北海道やロシア物を主体として入荷してきます。
入荷量は前年より少なくなる見込みで、それに従って市況は前年より高くなるでしょう。

うに
加工品

焼きあなご

焼きあなご

うなぎ蒲焼

うなぎ蒲焼

はも加工品

はも加工品

マグロ加工品

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