当社では、旬や産地にこだわり、仲買ならではの目利きと経験で味や鮮度を見極め、品質重視の姿勢で自信を持って商材を提供しております。
また、熟練の技を用いたこだわりの加工品も製造しており、こちらも高い評価を頂いております。
月ごとのおすすめ商材以外でも、載せられなかった旬のものや定番商材など、ページ下部のフォームからお気軽にご相談ください。
スタッフ一同、常にお客様の身になって考え、お客様が安心してお店で商材をお出しできるよう、食の安全を第一に考えた作業を徹底しております。
是非、当社をご利用ください。
7月のおすすめ商材
うなぎ －愛知・中国－
入荷量は前年より少ない見込みです。
今年の入荷分は、高騰していた昨年の稚魚となるため、市況も前年より高めでしょう。
すずき －宮城・愛媛－
宮城や愛媛などから入荷してきます。
入荷量は前年並みで、市況も前年並みとなるでしょう。
あじ類 －千葉・長崎－
真あじは、千葉や山口などから入荷してきます。
丸あじは、瀬戸内主体に兵庫、和歌山などから入荷する見込み。
入荷量は前年より少なくなる見込みですが、市況は前年並みでしょう。
あゆ －愛知・岐阜－
天然物は6月から解禁となりますが、水揚げはほとんど無く、養殖物主体で愛知などから入荷してきます。
生育の遅れから、入荷量は前年より少なく、市況は前年より高くなるでしょう。
はも －徳島・兵庫－
国内産は徳島や兵庫から入荷。
ここ数年、韓国産が減少しています。
入荷量、市況共に前年並みでしょう。
たこ －兵庫・宮城－
兵庫、宮城等から入荷してきますが、入荷量は前年より少ない見込み。
当年生まれの小だこの入荷が始まります。
市況は前年より高いでしょう。
しじみ －島根・鳥取－
島根を主体に、入荷が増加する予想。
特大サイズは少なく、全体に小型化に進んでいます。
市況は前年並みでしょう。
あわび －長崎・韓国－
入荷量は、前年より少なくなる見込み。
輸入物は、韓国から小型サイズの養殖物が入荷してきます。
市況は前年より高いでしょう。
うに －北海道・ロシア－
北海道やロシア物を主体として入荷してきます。
入荷量は前年より少なくなる見込みで、それに従って市況は前年より高くなるでしょう。
焼きあなご
うなぎ蒲焼
はも加工品
マグロ加工品
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