当社では、旬や産地にこだわり、仲買ならではの目利きと経験で味や鮮度を見極め、品質重視の姿勢で自信を持って商材を提供しております。
また、熟練の技を用いたこだわりの加工品も製造しており、こちらも高い評価を頂いております。
月ごとのおすすめ商材以外でも、載せられなかった旬のものや定番商材など、ページ下部のフォームからお気軽にご相談ください。
スタッフ一同、常にお客様の身になって考え、お客様が安心してお店で商材をお出しできるよう、食の安全を第一に考えた作業を徹底しております。
是非、当社をご利用ください。
7月のおすすめ商材
うなぎ －愛知・中国－
うなぎは、高タンパクで多くのビタミンを身に含み、DHA・EPA、 ミネラルも豊富な消化の良い食品です。
入荷量は前年より少ない見込みで、市況も前年より少し高いでしょう。
すずき －兵庫・宮城－
旬の夏場となり、透明感のある身に旨味と脂が混在してくる季節です。
入荷量は前年並み、市況も前年並みでしょう。
あゆ －愛知・岐阜－
天然物は6月から解禁しますが、水揚げはほとんどありません。
養殖物が主体で、市況は前年より高いでしょう。
はも －徳島・兵庫－
最盛期となり、梅雨の前後の最も旨い時季となりました。
入荷量は前年並み、市況も前年並みでしょうか。
うに －兵庫・ロシア－
初夏から夏場にかけて旬を迎え、卵が最も大きくなります。
入荷量は前年より少なく、市況も前年より高いでしょう。
たこ －兵庫・鳥取－
夏場に旬を迎え。最盛期となります。
入荷量は前年より少ない見込みで、市況も前年より高いでしょう。
しじみ －島根・鳥取－
脳に良いコハク酸、肝臓に良いオルニチンを多量に含んでいるため、近年は健康食品としても注目されています。
市況は前年並みでしょう。
あわび －長崎・山口－
旬を迎えるこの時期は、身が厚くなります。
入荷量が前年より少なく、市況は前年より高い見込み。
焼きあなご
うなぎ蒲焼
はも加工品
マグロ加工品
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