当社では、旬や産地にこだわり、仲買ならではの目利きと経験で味や鮮度を見極め、品質重視の姿勢で自信を持って商材を提供しております。
また、熟練の技を用いたこだわりの加工品も製造しており、こちらも高い評価を頂いております。
月ごとのおすすめ商材以外でも、載せられなかった旬のものや定番商材など、ページ下部のフォームからお気軽にご相談ください。
スタッフ一同、常にお客様の身になって考え、お客様が安心してお店で商材をお出しできるよう、食の安全を第一に考えた作業を徹底しております。
是非、当社をご利用ください。
8月のおすすめ商材
真あじ －宮城・長崎－
宮城や長崎などから入荷し、入荷量は前年並みの見込みです。
市況も前年並みでしょう。
すずき －大阪・兵庫－
兵庫や大阪などから入荷し、旬の夏を迎えて前年並みに入荷は増加してくるでしょう。
刺身や焼き物に人気があります。
市況は前年並みでしょう。
あゆ －愛知・岐阜－
養殖物は、愛知や岐阜を中心に大分などから入荷し、入荷量は前年より少ないでしょう。
最盛期を迎えますが、生育はやや遅れているようです。
天然物は、徳島や滋賀などから小鮎が前年並みの入荷となるでしょう。
剣先いか －長崎・山口－
長崎や山口などから入荷し、型は中小型主体の入荷でしょう。
旬を迎えますが、水揚げは前年より少量の予想です。
市況は前年より高いでしょう。
たこ －兵庫・石川－
兵庫や石川などから入荷し、半夏生に最盛期となります。
また、新物の子だこも入荷してくる予定。
入荷量は前年より少なく、市況は前年より高いでしょう。
しじみ －島根・鳥取－
島根や鳥取などから入荷してきます。
うなぎとともに土用しじみの需要がピークを迎える時季。
市況は前年並みでしょう。
焼きあなご
うなぎ蒲焼
はも湯引き
マグロ加工品
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