当社では、旬や産地にこだわり、仲買ならではの目利きと経験で味や鮮度を見極め、品質重視の姿勢で自信を持って商材を提供しております。
また、熟練の技を用いたこだわりの加工品も製造しており、こちらも高い評価を頂いております。
月ごとのおすすめ商材以外でも、載せられなかった旬のものや定番商材など、ページ下部のフォームからお気軽にご相談ください。
スタッフ一同、常にお客様の身になって考え、お客様が安心してお店で商材をお出しできるよう、食の安全を第一に考えた作業を徹底しております。
是非、当社をご利用ください。
1月のおすすめ商材
ふぐ －長崎・兵庫－
養殖物は長崎や兵庫から順調に入荷し、市況は前年並みでしょう。
天然物は宮城や愛知などから入荷し、サイズは前年並みに小さい入荷予想となっています。
市況は前年並みでしょう。
なまこ －兵庫・和歌山－
兵庫や和歌山などから入荷し、入荷量は前年より少ないでしょう。
市況は前年より高い見込みです。
れんこだい －長崎・山口－
網物が山陰や長崎などから入荷してきます。
小型中心に入荷は順調で、焼き物に最適。
市況は前年並みでしょう。
あんこう －島根・韓国－
国内物は、島根や鳥取などから入荷してきます。
韓国からの輸入物も含め、入荷量は前年並みでしょう。
市況も前年並みの見込みです。
さわら －兵庫・韓国－
釣物は瀬戸内から、網物が日本海側の山形や長崎などから入荷してきます。
輸入物は、韓国産がやや増加する見込み。
市況は前年より高いでしょう。
さば －千葉・長崎－
前月から引き続いて各地で真さばの水揚げが少ない状況です。
今後は千葉、福岡、長崎から済州島付近の水揚げに期待。
入荷量は前年より少ない予想で、市況は前年より高いでしょう。
いせえび －三重・千葉－
三重や千葉などから入荷し、贈答や正月料理にと最需要期になります。
型は200～500g中心で、入荷は順調でしょう。
市況は前年より高い見込みです。
はまぐり －千葉・中国－
国内物は千葉や熊本などから、輸入物は中国から入荷します。
入荷量は、前年よりやや少ないでしょう。
市況は前年より高い見込みです。
焼きあなご
うなぎ蒲焼
マグロ加工品
ふぐ加工品
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