当社では、旬や産地にこだわり、仲買ならではの目利きと経験で味や鮮度を見極め、品質重視の姿勢で自信を持って商材を提供しております。
また、熟練の技を用いたこだわりの加工品も製造しており、こちらも高い評価を頂いております。
月ごとのおすすめ商材以外でも、載せられなかった旬のものや定番商材など、ページ下部のフォームからお気軽にご相談ください。
スタッフ一同、常にお客様の身になって考え、お客様が安心してお店で商材をお出しできるよう、食の安全を第一に考えた作業を徹底しております。
是非、当社をご利用ください。
10月のおすすめ商材
いわし －北海道・大阪－
大羽いわしは北海道や千葉などから、中小羽は大阪や愛知などから順調に入荷する見込みです。
入荷量は前年並みで、市況も前年並でしょう。
かつお －宮城・鹿児島－
宮城や鹿児島などから入荷してきます。
三陸方面に北上しており、型は2～3kg中心でしょう。
市況は前年より安い見込みです。
秋鮭 －北海道－
北海道の道北から道東にかけて解禁となり、新物が入荷してきます。
水揚げ予想は、前年より少ない見込みで、フィレ主体の入荷となる予定。
市況は前年より高いでしょう。
赤かれい －兵庫・福井－
兵庫や福井、および北海道等から入荷してきます。
秋から冬にかけて水揚げが増加するでしょう。
市況は前年並みの見込みです。
さんま －北海道－
9月中旬から入荷が増え、10月には連日の入荷になる見通しです。
魚体は130gが中心の予想。
相場は、漁獲量にも左右されますが、大型サイズが増えれば売りやすい価格となるのが期待できます。
はも －兵庫・徳島－
兵庫や徳島などから集荷してきます。
入荷は前年並みで、市況も前年並みでしょう。
わたりがに －宮城・福島－
宮城や福島などから入荷しています。
12月頃までは、長崎や熊本などからも入荷予定。
市況は前年並みでしょう。
あさり －韓国・愛知－
韓国などから入荷する予定。
水温が高いために入荷量は減少しています。
市況は前年より高いでしょう。
焼きあなご
うなぎ蒲焼
マグロ加工品
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