当社では、旬や産地にこだわり、仲買ならではの目利きと経験で味や鮮度を見極め、品質重視の姿勢で自信を持って商材を提供しております。
また、熟練の技を用いたこだわりの加工品も製造しており、こちらも高い評価を頂いております。
月ごとのおすすめ商材以外でも、載せられなかった旬のものや定番商材など、ページ下部のフォームからお気軽にご相談ください。
スタッフ一同、常にお客様の身になって考え、お客様が安心してお店で商材をお出しできるよう、食の安全を第一に考えた作業を徹底しております。
是非、当社をご利用ください。
6月のおすすめ商材
いさぎ －長崎・徳島－
旬を迎え脂が乗ってくる季節となりました。
長崎や徳島などから入荷し、入荷量は前年並みでしょう。
市況は前年並みとなる見込みです。
はも －徳島・兵庫－
徳島で水揚げが始まりました。
夏が近づくにつれて、瀬戸内で多く獲れてくるようになります。
入荷量は前年より多く、市況は前年より安いでしょう。
あゆ －愛知・大分－
愛知や大分などから入荷します。
生育が遅れている為、入荷量は前年並みに少ない見込み。
市況は前年より高いでしょう。
いわし －静岡・鳥取－
新物の平子いわしが、徳島や高知などから入荷します。
中羽いわしは、静岡や富山などから順調な入荷見込み。
市況は前年並みでしょう。
すずき －宮城・兵庫－
天然物は宮城や兵庫などから、養殖物は愛媛などから順調に入荷するでしょう。
夏場に向けて需要が伸びてきます。
市況は前年並みでしょう。
あじ －愛媛・大分－
愛媛や大分などから釣物が少量、九州や四国などから網物が入荷します。
旬で脂がのり、中旬頃からは水揚げが増加するでしょう。
市況は前年並みの見込みです。
するめいか －富山・長崎－
小するめやバラするめ主体に入荷しますが、入荷量は前年より少ない見込み。
梅雨明け頃から徐々に大型化してくるでしょう。
市況は前年より高くなる見込みです。
焼きあなご
うなぎ蒲焼
はも湯引き
マグロ加工品
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