当社では、旬や産地にこだわり、仲買ならではの目利きと経験で味や鮮度を見極め、品質重視の姿勢で自信を持って商材を提供しております。
また、熟練の技を用いたこだわりの加工品も製造しており、こちらも高い評価を頂いております。
月ごとのおすすめ商材以外でも、載せられなかった旬のものや定番商材など、ページ下部のフォームからお気軽にご相談ください。
スタッフ一同、常にお客様の身になって考え、お客様が安心してお店で商材をお出しできるよう、食の安全を第一に考えた作業を徹底しております。
是非、当社をご利用ください。
2月のおすすめ商材
さわら －長崎・兵庫－
国内物は、九州や日本海の各地、および瀬戸内から入荷してきます。
入荷量は前年並みとなる見込み。
輸入物は韓国産主体で、市況は前年並みとなるでしょう。
まだら －北海道・鳥取－
北海道や三陸、および山陰方面から入荷してくる予定。
入荷量は前年並みとなる見込みです。
市況はオスが前年より高く、メスは前年並みでしょう。
あんこう －鳥取・韓国－
国内物は、山陰や北陸方面から、輸入物は韓国から入荷。
韓国産も、寒冷で鮮度が良い状態となります。
入荷量は前年並みで、市況も前年並みでしょう。
助子 －北海道－
北海道主体に鮮度の良い釣物が入荷してくる季節となりました。
成熟度も上がり、完熟卵が多くなってきます。
入荷量は前年並みで、市況も前年並みでしょう。
活ずわいがに －ロシア・北海道－
国産は、日本海の時化などの影響で、入荷はあまり見込めないでしょう。
ロシア産は、オホーツク海の荒れ具合による水揚げの変化が多い時季です。
市況は前年並みでしょう。
かき －広島・兵庫－
広島や兵庫などの瀬戸内からの入荷が中心です。
夏場の高水温などの影響により、入荷量は前年より少ないでしょう。
入荷量は前年並みに少なく、市況は前年より高い見込みです。
焼きあなご
うなぎ蒲焼
マグロ加工品
ふぐ加工品
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