当社では、旬や産地にこだわり、仲買ならではの目利きと経験で味や鮮度を見極め、品質重視の姿勢で自信を持って商材を提供しております。

また、熟練の技を用いたこだわりの加工品も製造しており、こちらも高い評価を頂いております。

月ごとのおすすめ商材以外でも、載せられなかった旬のものや定番商材など、ページ下部のフォームからお気軽にご相談ください。

スタッフ一同、常にお客様の身になって考え、お客様が安心してお店で商材をお出しできるよう、食の安全を第一に考えた作業を徹底しております。

是非、当社をご利用ください。

9月のおすすめ商材

鮮魚

いさき  -長崎・徳島-

長崎や徳島などから入荷する予定。
脂が良く乗ってきています。
入荷量は前年並みで、市況も前年並みでしょう。

いさき

かつお  -宮城・鹿児島-

宮城や鹿児島などの各地で水揚げがあります。
入荷量は多くなり、型は2kUPが主体で、脂乗りも一段と良くなってくるでしょう。
市況は前年より高くなる見込みです。

かつお

太刀魚  -宮城・熊本-

宮城や熊本などから入荷します。
9月に入ると、1kgUPの大型サイズも入荷しますが、入荷量は天候に左右されやすく、前年より少ない見込み。
市況は前年並みでしょう。

たちうお

さんま  -北海道・宮城-

棒受け網船の公海出漁日は、前年同様、漁船のサイズにかかわらず10日となり、大型漁船の出漁が前倒しされています。
ロシア操業は、近年は漁期が遅れて10月1日の予定。
漁模様によりますが、8月下旬より本格的に水揚げされています。

さんま

真いわし  -千葉・三重-

千葉や三重などから入荷してきます。
入荷量は前年並みで、市況も前年並みでしょう。

まいわし
貝類

あさり  -韓国-

北海道が禁漁で、韓国産が主体となっており、入荷量は前年より少ないでしょう。
市況は前年より高くなる見込みです。

あさり

宮城や鹿児島などの各地で水揚げがあります。
入荷量は多くなり、型は2kUPが主体で、脂乗りも一段と良くなってくるでしょう。
市況は前年より高くなる見込みです。

加工品

焼きあなご

焼きあなご

うなぎ蒲焼

うなぎ蒲焼

はも加工品

はも加工品

マグロ加工品

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