当社では、旬や産地にこだわり、仲買ならではの目利きと経験で味や鮮度を見極め、品質重視の姿勢で自信を持って商材を提供しております。
また、熟練の技を用いたこだわりの加工品も製造しており、こちらも高い評価を頂いております。
月ごとのおすすめ商材以外でも、載せられなかった旬のものや定番商材など、ページ下部のフォームからお気軽にご相談ください。
スタッフ一同、常にお客様の身になって考え、お客様が安心してお店で商材をお出しできるよう、食の安全を第一に考えた作業を徹底しております。
是非、当社をご利用ください。
5月のおすすめ商材
天然真鯛 －兵庫・和歌山－
瀬戸内や和歌山、九州などから入荷してきます。
脂が乗って最需要期に入ってきました。
市況は前年並みでしょう。
さわら －九州・四国－
春さわらの季節で、九州や四国などから入荷し、抱卵魚の割合が増加します。
入荷量は前年並みで、市況は前年よりも高値となるでしょう。
あゆ －愛知・岐阜－
愛知や岐阜、大分などから養殖物の入荷が始まります。
入荷量は前年より少ない予想で、6月頃には100gUPが増えてくる見込み。
市況は前年より高いでしょう。
活だこ －兵庫・宮城－
入荷は兵庫や宮城などから。
水温の上昇と共に水揚げが増加してきます。
入荷量は前年より少ない予想で、市況は前年より高くなる見込み。
ほたて －北海道・宮城－
北海道・宮城などから入荷してきます。
入荷量は前年より少ない見込みのため、市況は前年より高くなるでしょう。
あさり －北海道・愛知－
国内は北海道を主体に愛知などから、輸入物は中国から入荷し、この時期が旬となります。
入荷は不安定で、前年より少ない入荷となる見込み。
市況は前年より高いでしょう。
焼きあなご
うなぎ蒲焼
マグロ加工品
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